በቅርብ ዓመታት ውስጥ የሲሊኮን ሻጋታ ኬኮች በፓስተር ኢንዱስትሪ ውስጥ በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል.የኬክ ጣፋጭ ምግቦችን የማምረት ሂደት በዋናነት በከፍተኛ ሙቀት መጋገር ነው.ጣፋጭ ኬኮች በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ የምግቡን ጣፋጭነት እና ቅርፅ ማረጋገጥ ብቻ ሳይሆን የኬክ ሻጋታውን ደህንነት እና ተግባራዊነት ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው.
